Bahan Kadaharan Alami Bubuk Pektin Jeruk
Bubuk Pektin Jeruk, polisakarida, diwangun ku dua jinis: polisakarida homogen sareng heteropolisakarida. Ieu utamina aya dina témbok sél sareng lapisan jero pepelakan, khususna seueur dina kulit buah jeruk sapertos jeruk, lemon, sareng jeruk bali. Bubuk bodas-konéng ieu ngagaduhan massa molekul relatif ti 20.000 dugi ka 400.000 sareng teu aya rasa. Éta nunjukkeun stabilitas anu langkung ageung dina larutan asam dibandingkeun sareng anu basa sareng biasana dikategorikeun kana pektin lemak tinggi sareng pektin éster rendah dumasar kana tingkat ésterifikasi na.
Kasohor ku sipat stabilitas, pangentel, sareng panggelina anu saé pisan, pektin seueur dianggo dina industri pangan. Aplikasina kalebet produksi selai, jeli, sareng ningkatkeun kualitas kéju, ogé pencegahan pengerasan pastry sareng ngadamel bubuk jus. Pektin lemak tinggi utamina dianggo dina selai asam, jeli, permen lemes anu digel, eusian permen, sareng inuman baktéri asam laktat, sedengkeun pektin éster rendah utamina dianggo dina selai umum atanapi asam rendah, jeli, permen lemes anu digel, dessert beku, saus salad, és krim, sareng yogurt.
Agen Pangentel Alami:Bubuk pektin jeruk umumna dianggo salaku agén pangentel dina produk pangan sapertos selai, jeli, sareng saos.
Sipat Ngabentuk Gel:Ieu tutuwuhan miboga sipat ngabentuk gél anu ngajadikeun éta mangpaat pikeun nyieun tékstur anu teuas dina produk pangan.
Ramah Vegan:Produk ieu cocog pikeun anu nuturkeun diet vegan sabab asalna tina buah jeruk sareng henteu ngandung bahan-bahan anu asalna tina sato.
Bébas zat gluten:Bubuk pektin jeruk bébas tina gluten, jantenkeun éta pilihan anu cocog pikeun jalma anu sénsitip kana gluten atanapi panyakit celiac.
Kagunaan Serbaguna:Ieu bisa dipaké dina rupa-rupa resep, kaasup roti, dessert, jeung manisan.
Sumber Alami:Dihasilkeun tina kulit buah jeruk, bubuk ieu mangrupikeun bahan alami sareng lestari.
Bebas Pengawet:Ieu bahan teu ngandung pengawet, janten bahan anu bersih sareng murni pikeun nyiapkeun tuangeun.
Gampang Dianggo:Bubuk pektin jeruk tiasa gampang dilebetkeun kana resep sareng gampang dianggo di dapur.
| Pektin jeruk métoksi tinggi | |||
| Modél | DE° | Ciri | Area Aplikasi Utama |
| BR-101 | 50-58% | HM-Lambat nyetel SAG: 150°±5 | Gummy lemes, selé |
| BR-102 | 58-62% | HM-Sedeng sat SAG:150°±5 | Manisan, selai |
| BR-103 | 62-68% | HM-Gancang nyetel SAG: 150°±5 | Rupa-rupa produk jus buah sareng selai |
| BR-104 | 68-72% | HM-Ultra gancang nyetel SAG: 150°±5 | jus buah, selé |
| BR-105 | 72-78% | Kapasitas Higu HM-Ultra gancang disetel | Inuman susu fermentasi/yogurt |
| Pektin jeruk metoksi rendah | |||
| Modél | DE° | Ciri | Area Aplikasi Utama |
| BR-201 | 25-30% | Réaktivitas kalsium anu luhur | Selai rendah gula, Selai kue, olahan buah |
| BR-202 | 30-35% | Réaktivitas kalsium sedeng | Selai rendah gula, olahan buah, yogurt |
| BR-203 | 35-40% | Réaktivitas kalsium anu handap | Pektin panglapis, Selai rendah gula, olahan buah |
| Pektin jeruk pikeun ubar | |||
| BR-301 | Pektin ubar, Pektin molekul leutik | Ubar, produk kasehatan | |
Selai sareng Jéli:Bubuk pektin jeruk umumna dianggo salaku agén pangbentuk gél dina produksi selai sareng jeli, ngabantosan ngahontal konsistensi anu dipikahoyong.
Barang-barang Panggang:Ieu tiasa ditambahkeun kana barang-barang anu dipanggang sapertos kueh, muffin, sareng roti pikeun ningkatkeun tékstur sareng nahan Uap.
Manisan:Bubuk pektin jeruk dianggo dina produksi permen gummy sareng jajanan buah pikeun masihan tékstur kenyal anu dipikahoyong.
Saos sareng Saos:Ieu dianggo salaku agén pangentel dina saos sareng saos, nyumbang kana tékstur anu lemes sareng konsisten.
Produk Susu:Bubuk ieu tiasa dilebetkeun kana produk susu sapertos yogurt sareng és krim pikeun ningkatkeun stabilitas sareng téksturna.
Produk kami diproduksi nganggo ukuran kontrol kualitas anu ketat sareng taat kana standar prosés produksi anu luhur. Kami ngutamakeun kaamanan sareng kualitas produk kami, mastikeun yén éta nyumponan sarat pangaturan sareng sertifikasi industri. Komitmen kana kualitas ieu bertujuan pikeun ngawangun kapercayaan sareng kayakinan kana reliabilitas produk kami. Prosés produksi umumna sapertos kieu:
Panyimpenan:Simpen di tempat anu tiis, garing, sareng bersih, Jaga tina kalembaban sareng cahaya langsung.
Pakét Massal:20~25 kg/drum.
Waktos prosés:7 dinten saatos pesenan anjeun.
Umur simpan:2 taun.
Catetan:Spésifikasi khusus tiasa kahontal.
Ékspres
Di handap 100kg, 3-5 dinten
Layanan ti panto ka panto gampang ngajemput barang
Ku Laut
Leuwih ti 300kg, Kira-kira 30 Poé
Diperyogikeun calo clearance profesional jasa port to port
Ku Udara
100kg-1000kg, 5-7 dinten
Diperyogikeun calo clearance profesional layanan bandara ka bandara
Bioway kéngingkeun sertifikasi sapertos sertipikat organik USDA sareng EU, sertipikat BRC, sertipikat ISO, sertipikat HALAL, sareng sertipikat KOSHER.
