Pangan Alami Bahan Jeruk Pektin Bubuk
Jeruk Pektin Bubuk, polisakarida, diwangun ku dua jenis: polisakarida homogen jeung heteropolisakarida. Ieu utamana aya dina tembok sél jeung lapisan jero tutuwuhan, utamana loba pisan dina peels buah jeruk kayaning jeruk, lemons, sarta grapefruits. Bubuk bodas-konéng ieu gaduh massa molekul relatif ti 20,000 dugi ka 400,000 sareng teu aya rasa. Éta nunjukkeun stabilitas anu langkung ageung dina larutan asam dibandingkeun sareng anu basa sareng biasana digolongkeun kana pektin tinggi-lemak sareng pektin-éster rendah dumasar kana darajat ésterifikasina.
Kasohor pikeun stabilitas alus teuing, thickening, sarta sipat gelling, pektin manggihan pamakéan nyebar dina industri pangan. Aplikasina kalebet produksi macét, jellies, sareng paningkatan kualitas kéju, ogé pikeun nyegah pengerasan pastry sareng nyiptakeun bubuk jus. Pektin-gajih luhur utamana dianggo dina jams asam, jellies, permen lemes gelled, fillings permen, jeung inuman baktéri asam laktat, sedengkeun pektin low-éster utamana dipaké dina jams asam umum atawa low, jellies, permen lemes gelled, Manisan beku. , saos salad, és krim, sareng yogurt.
Agen penebalan alami:bubuk jeruk pektin ilahar dipaké salaku agén thickening dina produk pangan kayaning jams, jellies, sarta saos.
Sipat Gelling:Éta gaduh sipat gelling anu matak mangpaat pikeun nyiptakeun tékstur teguh dina produk pangan.
Vegan-Friendly:Produk ieu cocog pikeun anu nuturkeun diet vegan sabab diturunkeun tina buah jeruk sareng henteu ngandung bahan turunan sato.
Bébas zat gluten:bubuk jeruk pektin bébas tina gluten, sahingga hiji pilihan cocog pikeun individu kalawan sensitipitas gluten atawa kasakit celiac.
Pamakéan serbaguna:Bisa dipaké dina rupa-rupa resep, kaasup barang dipanggang, Manisan, jeung barang confectionery.
Sumber Alam:Diturunkeun tina kulit buah jeruk, bubuk ieu mangrupikeun bahan alami sareng lestari.
Tanpa Pengawet:Éta henteu ngandung bahan pengawet, janten bahan anu bersih sareng murni pikeun persiapan tuangeun.
Gampang dianggo:Bubuk jeruk pektin tiasa gampang diasupkeun kana resep sareng gampang dianggo di dapur.
| Pektin jeruk methoxy tinggi | |||
| Modél | DE° | Ciri | Wewengkon utama Aplikasi |
| BR-101 | 50-58% | HM-Slow set SAG: 150 ° ± 5 | Lembut gummy, macét |
| BR-102 | 58-62% | HM-Sedeng diuk SAG: 150 ° ± 5 | Manisan, macét |
| BR-103 | 62-68% | HM-Rapid set SAG: 150 ° ± 5 | Rupa-rupa jus buah sareng produk jam |
| BR-104 | 68-72% | HM-Ultra gancang set SAG: 150 ° ± 5 | jus buah, jam |
| BR-105 | 72-78% | HM-Ultra gancang nyetél kapasitas Higu | Inuman susu ferméntasi / inuman yoghurt |
| Low-methoxy jeruk pektin | |||
| Modél | DE° | Ciri | Wewengkon utama Aplikasi |
| BR-201 | 25-30% | Réaktivitas kalsium tinggi | Jam gula rendah, Jam baking, olahan buah |
| BR-202 | 30-35% | Réaktivitas kalsium sedeng | Jam gula rendah, olahan buah, yogurt |
| BR-203 | 35-40% | Réaktivitas kalsium rendah | Glazing pektin, macét gula rendah, olahan buah |
| Jeruk pektin Obat | |||
| BR-301 | Pektin ubar, molekul leutik pektin | Ubar, produk kaséhatan | |
Jams sareng Jellies:bubuk jeruk pektin ilahar dipaké salaku agén gelling dina produksi jams na jellies, nulungan pikeun ngahontal konsistensi dipikahoyong.
Barang Panggang:Bisa ditambahkeun kana barang dipanggang kayaning muih, muffins, sarta roti pikeun ngaronjatkeun tékstur jeung ingetan Uap.
Manisan:Bubuk jeruk pektin dianggo dina produksi permen gummy sareng jajanan buah pikeun nyayogikeun tékstur chewy anu dipikahoyong.
Saos sareng saos:Hal ieu dipaké salaku agén thickening dina saos jeung dressings, contributing kana tékstur lemes jeung konsisten.
Produk susu:Bubuk ieu tiasa dilebetkeun kana produk dumasar susu sapertos yogurt sareng és krim pikeun ningkatkeun stabilitas sareng tékstur.
Produk kami diproduksi nganggo ukuran kadali kualitas anu ketat sareng patuh kana standar prosés produksi anu luhur. Kami prioritas kasalametan sareng kualitas produk urang, mastikeun yén éta nyumponan syarat pangaturan sareng sertifikasi industri. Komitmen pikeun kualitas ieu tujuanana pikeun ngadegkeun kapercayaan sareng kapercayaan kana reliabilitas produk urang. Prosés produksi umum nyaéta kieu:
Panyimpenan:Simpen di tempat anu tiis, garing, sareng bersih, Jaga tina Uap sareng cahaya langsung.
Paket Bulk:20~25 kg/drum.
Waktos prosés:7 dinten saatos pesenan anjeun.
Kahirupan rak:2 taun.
Catetan:spésifikasi ngaropéa bisa dihontal.
Nganyatakeun
Dina 100kg, 3-5Days
Door to door jasa gampang pikeun nyokot barang
Ku Laut
Langkung ti 300kg, sakitar 30 dinten
Port ka port jasa calo clearance profésional diperlukeun
Ku Air
100kg-1000kg, 5-7Days
Bandara ka bandara jasa calo clearance profésional diperlukeun
Bioway meunang sertipikasi sapertos sertipikat organik USDA sareng EU, sertipikat BRC, sertipikat ISO, sertipikat HALAL, sareng sertipikat KOSHER.
