Bubuk Sorbitol Aditif Pangan Alami
bubuk sorbitol aditif dahareun alamnyaéta pemanis sareng pengganti gula anu diturunkeun tina buah sareng pepelakan, sapertos jagong atanapi buah beri. Ieu mangrupikeun jinis gula alkohol sareng biasa dianggo dina rupa-rupa produk tuangeun sareng inuman.
Sorbitol dipikanyaho ku rasa amisna, mirip sareng gula, tapi kalorina langkung sakedik. Bisa dipaké dina sagala rupa aplikasi, kaasup barang dipanggang, permen, permén karét, suplemén dietary, sarta produk ramah-diabetes.
Salah sahiji kaunggulan utama bubuk sorbitol salaku aditif dahareun nyaéta kamampuhna pikeun nyadiakeun rasa amis tanpa ngabalukarkeun kanaékan signifikan dina kadar gula getih. Éta cocog pikeun jalma anu kedah ngontrol gula getih, sapertos pasén diabétes.
Salaku tambahan, sorbitol gaduh indéks glikemik anu langkung handap dibandingkeun gula, anu hartosna éta gaduh pangaruh anu laun sareng laun dina tingkat gula getih. Éta ogé alternatif gula pikeun anu hoyong ngirangan asupan gula sadayana sareng ngatur beuratna.
Sorbitol sering dianggo salaku agén bulking atanapi pangisi dina sagala rupa produk pangan, sabab tiasa nambihan volume sareng tékstur bari ningkatkeun rasa amis. Ogé mantuan nahan Uap dina barang dipanggang, nyegah eta tina drying kaluar.
Saterusna, bubuk sorbitol dianggap aman pikeun konsumsi lamun dipaké dina jumlah sedeng. Tapi, konsumsi kaleuleuwihan tiasa gaduh pangaruh laxative, sabab alkohol gula henteu kaserep sapinuhna ku awak sareng tiasa fermentasi dina peujit.
Kasimpulanana, bubuk sorbitol alami mangrupikeun aditif pangan alami anu nyayogikeun rasa amis kalayan kalori anu langkung sakedik sareng dampak anu langkung handap dina tingkat gula getih. Biasana dianggo dina sagala rupa produk pangan sareng inuman salaku pengganti gula sareng tiasa janten pilihan anu cocog pikeun individu anu ngagaduhan kabutuhan diet khusus.
Katerangan ngeunaan Sorbitol:
| Ngaran produk: | Sorbitol |
| sinonim: | D-Glucitol (D-Sorbitol);Yamanashi gula alkohol;Yamanashi gula larutan alkohol;Sorbitol 50-70-4;SORBITOL;Parteck SI 200 (Sorbitol);Parteck SI 400 LEX (Sorbitol) |
| CAS: | 50-70-4 |
| MF: | C6H14O6 |
| MW: | 182.17 |
| EINECS: | 200-061-5 |
| Kategori produk: | RESULAX; Aditif pangan sareng pemanis; Biokimia; Glukosa; Alkohol Gula; Inhibitor; Gula; Aditif pangan; Dekstrin, Gula & Karbohidrat; Aditif Pangan & Rasa |
| File Mol: | 50-70-4.mol |
spésifikasi:
| Ngaran produk | Sorbitol 70% | Tanggal Manu | 15 Oktober 2022 | |||
| Tanggal pamariksaan | 15 Oktober 2020 | Tanggal kadaluarsa | Apr.01.2023 | |||
| standar pamariksaan | GB 7658--2007 | |||||
| indéks | sarat | hasilna | ||||
| Penampilan | Transparan, amis, viscidity | mumpuni | ||||
| Padet garing,% | 69.0-71.0 | 70.31 | ||||
| Kandungan sorbitol,% | ≥70.0 | 76.5 | ||||
| nilai Ph | 5.0-7.5 | 5.9 | ||||
| Dénsitas rélatif (d2020) | 1.285-1.315 | 1.302 | ||||
| Dekstrosa,% | ≤0.21 | 0.03 | ||||
| Total dekstrosa,% | ≤8.0 | 6.12 | ||||
| Sisa sanggeus ngaduruk,% | ≤0.10 | 0.04 | ||||
| logam beurat,% | ≤0,0005 | <0.0005 | ||||
| Pb (dasar pb),% | ≤0.0001 | <0.0001 | ||||
| Salaku (dumasar kana As),% | ≤0,0002 | <0.0002 | ||||
| Klorida (basa Cl),% | ≤0.001 | <0.001 | ||||
| Sulfat (basa SO4),% | ≤0,005 | <0,005 | ||||
| Nikel (dasar Ni),% | ≤0,0002 | <0.0002 | ||||
| Meunteun | mumpuni jeung standar | |||||
| Katerangan | Laporan ieu mangrupikeun réspon kana barang tina angkatan ieu | |||||
Pemanis alami:Sorbitol alami, ogé katelah alkohol gula, biasana dianggo salaku pemanis dina sagala rupa produk pangan sareng inuman. Éta nyayogikeun rasa amis anu sami sareng sukrosa (gula méja) tanpa eusi kalori anu luhur.
Indéks glikemik rendah:Sorbitol gaduh indéks glikemik anu rendah, anu hartosna henteu ngabalukarkeun paningkatan anu seukeut dina kadar gula getih nalika dikonsumsi. Hal ieu ngajadikeun éta pilihan anu cocog pikeun jalma anu diet rendah gula atanapi diabetes.
Pangganti gula:eta bisa dipaké salaku diganti gula dina resep béda jeung aplikasi dahareun, kaasup baking, confectionery, sarta inuman. Bisa mantuan ngurangan total eusi gula produk tanpa compromising rasa.
Humectant sareng Moisturizer:Sorbitol tindakan minangka humektan, ngabantosan ngajaga Uap sareng nyegah kagaringan. Sipat ieu ngajantenkeun bahan umum dina produk perawatan pribadi sapertos lotion, krim, sareng odol.
Non-kariogenik:Teu kawas gula biasa, sorbitol henteu ngamajukeun buruk huntu atanapi cavities. Éta henteu kariogenik, janten bahan anu cocog pikeun produk kabersihan lisan sapertos karét tanpa gula, obat kumur, sareng barang perawatan gigi.
Kalarutan:Cai mibanda kaleyuran alus teuing dina cai, sahingga pikeun nyampur gampang dina formulasi cair. Fitur ieu ngagampangkeun pikeun dilebetkeun kana rupa-rupa produk pangan sareng inuman.
Pangaruh sinergis:Sorbitol gaduh pangaruh sinergis sareng pemanis sanés sapertos sucralose sareng stevia. Éta ningkatkeun profil rasa amis sareng tiasa digabungkeun sareng pemanis ieu pikeun nyiptakeun produk gula-gula atanapi réduksi-gula.
Stabil dina Suhu Tinggi:Éta ngajaga stabilitas sareng rasa amis sanajan dina suhu anu luhur, sahingga cocog pikeun dianggo dina aplikasi baking sareng masak.
Sipat pengawet:Sorbitol miboga sipat pangawét anu bisa mantuan manjangkeun umur rak produk pangan tangtu, nyegah spoilage sarta pertumbuhan mikroba.
Low-kalori:Dibandingkeun sareng gula biasa, sorbitol ngagaduhan langkung sakedik kalori per gram. Ieu tiasa mangpaat pikeun jalma anu hoyong ngirangan asupan kalori atanapi ngatur beuratna.
Kalori rendah:Sorbitol ngagaduhan kalori langkung sakedik dibandingkeun gula biasa, janten pilihan anu cocog pikeun jalma anu hoyong ngatur beurat atanapi ngirangan asupan kalori.
Ramah diabetes:Éta gaduh indéks glikemik anu rendah, hartosna éta henteu nyababkeun paningkatan gancang tingkat gula getih. Ieu janten pilihan anu cocog pikeun jalma anu ngagaduhan diabetes atanapi anu hoyong ngatur tingkat gula getihna.
Kaséhatan pencernaan:Éta tindakan minangka laxative hampang sareng tiasa ngabantosan kabebeng ku cara narik cai kana peujit, sareng ngamajukeun gerakan usus.
Kaséhatan Gigi:Éta non-cariogenic, hartina teu ngamajukeun buruk huntu. Éta tiasa dianggo dina permén karét tanpa gula, permen, sareng produk kabersihan lisan pikeun ngirangan résiko rongga sareng ngamajukeun kaséhatan dental.
Pangganti gula:Éta tiasa dianggo salaku pengganti gula dina sagala rupa produk kadaharan sareng inuman. Ngagunakeun sorbitol tinimbang gula biasa bisa mantuan ngurangan asupan gula sakabéh, nu mangpaat pikeun maranéhanana pilari pikeun ngatur konsumsi gula maranéhanana.
Sipat Humectant sareng Moisturizing:Éta tindakan minangka humectant, ngabantosan ngajaga Uap dina produk. Sipat ieu ngajantenkeun bahan umum dina produk perawatan pribadi sapertos krim, lotion, sareng odol, nyumbang kana épék moisturizing na.
Gluten-Free sareng Allergén-Free:Éta bébas gluten sareng henteu ngandung alérgi umum sapertos gandum, susu, kacang, atanapi kécap, janten aman pikeun jalma anu ngagaduhan larangan diet khusus atanapi alergi.
Pasipatan Prebiotik: Sababaraha panilitian nunjukkeun yén sorbitol tiasa janten prebiotik, ngamajukeun kamekaran baktéri peujit anu mangpaat. Mikrobiota usus anu séhat penting pisan pikeun nyerna, nyerep gizi, sareng kaséhatan pencernaan sacara umum.
Bubuk Sorbitol Alami ngagaduhan sababaraha aplikasi dina sagala rupa widang. Ieu sababaraha widang aplikasi umum:
Industri Pangan sareng Inuman:Éta seueur dianggo salaku pengganti gula dina seueur produk tuangeun sareng inuman. Éta nyayogikeun rasa amis tanpa eusi kalori anu sami sareng gula biasa. Éta tiasa dipendakan dina produk sapertos permen tanpa gula, permén karét, barang dipanggang, manisan beku, sareng inuman.
Industri Farmasi:Éta mangrupikeun bahan umum dina formulasi farmasi. Hal ieu sering dianggo salaku pangisi atanapi éncér dina tablet, kapsul, sareng sirop. Eta mantuan pikeun ngaronjatkeun konsistensi, stabilitas, sarta palatability pangobatan.
Produk Perawatan Pribadi:Éta tiasa dipendakan dina sababaraha produk perawatan pribadi sapertos odol, mouthwash, sareng kosmétik. Hal ieu dipaké salaku humectant, nu mantuan pikeun nahan Uap jeung nyegah drying kaluar produk.
Produk Perawatan Médis sareng Lisan:Biasana dianggo salaku bahan dina produk médis sapertos sirop batuk, lozenges tikoro, sareng obat kumur. Eta nyadiakeun éfék soothing sarta bisa mantuan ngagentos iritasi tikoro.
Produk Kosmétik sareng Perawatan Kulit:Éta tiasa dipendakan dina produk perawatan kulit sapertos moisturizer, lotion, sareng krim. Éta tindakan minangka humectant, ngabantosan narik sareng nahan kalembaban dina kulit, ngajaga caian sareng lentur.
Nutraceuticals:Hal ieu dipaké dina produk nutraceutical kawas suplemén dietary sarta pangan fungsional. Bisa nyadiakeun rasa amis bari ogé meta salaku agén bulking, contributing kana tékstur sakabéh jeung palatability produk ieu.
Penting pikeun dicatet yén bubuk sorbitol tiasa gaduh pangaruh laxative dina jumlah anu ageung, janten penting pisan pikeun dianggo dina moderasi sareng turutan pedoman dosis anu disarankeun.
Prosés produksi bubuk sorbitol alami ngalibatkeun sababaraha léngkah:
Nyiapkeun Bahan Baku:Prosésna dimimitian ku milih sareng nyiapkeun bahan baku. Sorbitol alami tiasa diturunkeun tina sababaraha sumber sapertos buah (sapertos apel atanapi pir) atanapi jagong. Bahan baku ieu dikumbah, dikupas, sareng dicincang janten potongan-potongan anu langkung alit.
ékstraksi:Buah atanapi jagong anu dicincang teras diekstraksi pikeun nyandak larutan sorbitol. Rupa-rupa métode ékstraksi bisa dipaké, kaasup ékstraksi cai atawa hidrolisis énzimatik. Dina métode ékstraksi cai, bahan baku ieu soaked dina cai, sarta panas dilarapkeun pikeun nimba sorbitol nu. Hidrolisis énzimatik ngalibatkeun ngagunakeun énzim husus pikeun ngarecah aci hadir dina jagong jadi sorbitol.
Filtrasi sareng Purifikasi:Solusi sorbitol sasari disaring pikeun ngaleungitkeun partikel padet atanapi najis. Ieu bisa ngalaman prosés purifikasi salajengna, kayaning kromatografi ion-tukar atawa filtration karbon diaktipkeun, pikeun miceun sagala kokotor sésana, pewarna, atawa zat-ngabalukarkeun bau.
Konsentrasi:Filtrat anu ngandung sorbitol dikonsentrasikeun pikeun ningkatkeun eusi sorbitol sareng ngaleungitkeun kaleuwihan cai. Ieu biasana dilakukeun nganggo prosés sapertos évaporasi atanapi filtrasi mémbran. Évaporasi ngalibatkeun pemanasan solusi pikeun nguap eusi cai, sedengkeun filtrasi mémbran ngagunakeun mémbran permeabel selektif pikeun misahkeun molekul cai tina molekul sorbitol.
Kristalisasi:Solusi sorbitol pekat didinginkeun saeutik demi saeutik, ngarah kana kabentukna kristal sorbitol. Kristalisasi ngabantosan misahkeun sorbitol tina komponén solusi anu sanés. Kristal biasana dipiceun nganggo filtrasi atanapi sentrifugasi.
Pangeringan:Kristal sorbitol satuluyna dikeringkeun pikeun miceun kalembaban anu sésa-sésa sareng kéngingkeun eusi kalembaban anu dipikahoyong. Ieu tiasa dihontal nganggo téknik sapertos pengeringan semprot, pengeringan vakum, atanapi pengeringan ranjang anu dicairkeun. Drying ensures stabilitas jeung umur rak panjang bubuk sorbitol.
Panggilingan sareng bungkusan:Kristal sorbitol garing digiling jadi bubuk halus pikeun meunangkeun ukuran partikel nu dipikahoyong. Ieu ngaronjatkeun flowability sarta betah penanganan. Sorbitol bubuk teras dibungkus dina wadah atanapi kantong anu cocog, mastikeun panyiri sareng kaayaan panyimpenan anu pas.
Penting pikeun dicatet yén detil khusus ngeunaan prosés produksi tiasa bénten-béda gumantung kana produsén sareng sumber sorbitol alami. Prakték manufaktur anu saé (GMP) kedah diturutan pikeun mastikeun kualitas, kasalametan, sareng konsistensi produk bubuk sorbitol alami.
Nganyatakeun
Dina 100kg, 3-5Days
Door to door jasa gampang pikeun nyokot barang
Ku Laut
Langkung ti 300kg, sakitar 30 dinten
Port ka port jasa calo clearance profésional diperlukeun
Ku Air
100kg-1000kg, 5-7Days
Bandara ka bandara jasa calo clearance profésional diperlukeun
Bubuk Sorbitol Alami disertipikasi ku sertipikat ISO, HALAL, KOSHER, sareng HACCP.
Aya sababaraha bahan pangan alami anu tiasa dianggo salaku pemanis. Ieu sababaraha conto:
Stevia:Stevia mangrupikeun pemanis dumasar kana pepelakan anu diekstrak tina daun pepelakan stevia. Dipikawanoh pikeun rasa amisna anu kuat sareng tiasa dianggo salaku alternatif enol-kalori pikeun gula.
Madu:Madu mangrupikeun pemanis alami anu dihasilkeun ku lebah tina nectar kembang. Éta ngandung rupa-rupa énzim, antioksidan, sareng mineral. Sanajan kitu, éta tinggi kalori sarta kudu dikonsumsi dina moderation.
Sirop maple:Sirop maple diturunkeun tina geutah tangkal maple. Éta nambihan rasa sareng rasa amis anu unik kana piring sareng tiasa dianggo salaku alternatif alami pikeun gula anu disampurnakeun.
Molase:Molase mangrupikeun produk samping sirop anu kandel tina prosés pemurnian tebu. Mibanda euyeub, rasa poék jeung mindeng dipaké dina baking atawa salaku enhancer rasa.
Gula kalapa:Gula kalapa dijieun tina geutah kembang kalapa. Mibanda rasa caramel-kawas sarta bisa dipaké salaku diganti pikeun gula biasa dina sagala rupa resep.
Ekstrak Buah Monk:Ekstrak buah biarawan diekstrak tina buah tutuwuhan buah biarawan. Ieu mangrupikeun pemanis alami, nol-kalori anu langkung amis tibatan gula.
Tanggal Gula:Gula kurma dijieun ku cara ngagaringkeun sarta ngagiling kurma jadi bubuk. Éta nahan serat alami sareng gizi kurma sareng tiasa dianggo salaku pemanis alami dina baking.
Agave Nectar:Nectar Agave diturunkeun tina tutuwuhan agave sareng konsistensi anu sami sareng madu. Éta langkung amis tibatan gula sareng tiasa dianggo salaku gaganti dina inuman, baking, sareng masak.
Perhatoskeun yén sanajan pemanis alami ieu tiasa janten alternatif anu langkung séhat pikeun gula anu disampurnakeun, éta tetep kedah dikonsumsi sacara sedeng salaku bagian tina diet saimbang.
Nalika Bubuk Sorbitol Alami ngagaduhan sababaraha kagunaan anu mangpaat, éta ogé ngagaduhan sababaraha kalemahan poténsial. Ieu sababaraha anu kedah dipertimbangkeun:
Pangaruh Laxative: Sorbitol mangrupikeun alkohol gula anu tiasa gaduh pangaruh laxative nalika dikonsumsi dina jumlah anu ageung. Sababaraha individu tiasa ngalaman teu ngarareunah cerna, kaasup diare, bloating, sarta gas, lamun aranjeunna meakeun jumlah kaleuleuwihan sorbitol. Penting pikeun ngagunakeun éta dina moderation sareng turutan pedoman dosis anu disarankeun.
Sensitipitas Pencernaan: Sababaraha individu tiasa langkung sénsitip kana sorbitol tibatan batur, ngalaman masalah pencernaan sanajan jumlahna langkung alit. Jalma jeung kaayaan cerna nu tangtu, kayaning sindrom gampang bowel (KIBS), bisa manggihan sorbitol hese tolerate.
Eusi Kalori: Sanaos sorbitol sering dianggo salaku pengganti gula kusabab eusi kalori anu langkung handap, éta henteu sapinuhna bebas kalori. Ieu masih ngandung sababaraha kalori, kira 2,6 kalori per gram, sanajan ieu nyata leuwih handap gula biasa. Individu dina diet rendah kalori anu ketat kedah émut kana eusi kalori sorbitol.
Poténsi Alergi atanapi Sensitipitas: Sanaos jarang, sababaraha individu tiasa gaduh alergi atanapi sensitipitas kana sorbitol. Upami anjeun kantos ngalaman réaksi alérgi atanapi sensitipitas kana sorbitol atanapi alkohol gula sanésna, langkung saé ulah nganggo produk anu ngandung sorbitol.
Masalah Dental: Sanaos sorbitol sering dianggo dina produk perawatan lisan, penting pikeun dicatet yén konsumsi kaleuleuwihan produk anu ngandung sorbitol tiasa nyumbang kana buruk huntu. Sorbitol kurang rawan ngamajukeun buruk huntu tibatan gula biasa, tapi sering kakeunaan sorbitol konsentrasi luhur masih tiasa mangaruhan kaséhatan huntu.
Sok disarankan pikeun konsultasi ka ahli kaséhatan atanapi ahli diet sateuacan ngalebetkeun bahan atanapi produk énggal kana diet atanapi rutinitas anjeun, khususna upami anjeun ngagaduhan masalah kaséhatan khusus.
