bubuka:
Dina taun-taun ayeuna, popularitas natto, piring kedelé ferméntasi tradisional Jepang, parantos ningkat kusabab seueur mangpaat kaséhatan. Kadaharan unik ieu henteu ngan lezat tapi ogé luar biasa bergizi. Dina tulisan blog ieu, urang bakal ngajalajah naha natto dianggap super séhat sareng ngabahas rupa-rupa kauntungan gizi anu ditawarkeunana.
Pikeun sakabéh rinci, baca on.
Naon natto?
Natto beunghar gizi
Natto hadé pikeun tulang anjeun kusabab vitamin K2
Natto téh alus pikeun kaséhatan cardiovascular
Natto hadé pikeun mikrobiota
Natto nguatkeun sistem imun
Naha natto nunjukkeun bahaya?
Dimana manggihan natto?
NATTO NAON?
Natto gampang dikenal ku bau anu has, rada seungit, sedengkeun rasana biasana didadarkeun salaku kacang.
Di Jepang, natto biasana topped kalayan kecap, mustard, chives atawa bumbu lianna sarta dilayanan kalayan sangu asak.
Sacara tradisional, natto dijieun ku cara ngabungkus kedelé pindang dina jarami béas, nu sacara alami ngandung baktéri Bacillus subtilis dina beungeut cai.
Hal ieu ngamungkinkeun baktéri pikeun fermentasi gula anu aya dina kacang, ahirna ngahasilkeun natto.
Nanging, dina awal abad ka-20, baktéri B. subtilis diidentifikasi sareng diisolasi ku para ilmuwan, anu ngamodernisasi metode persiapan ieu.
Natto siga kacang kedelé asak ditutupan ku pilem anu caket sareng tembus. Nalika natto dicampur, film ngabentuk string anu manjang endlessly, loba kawas kéju dina pasta!
Natto ngabogaan bau kuat, tapi rasa pisan nétral. Cai mibanda rasa pait saeutik jeung rasa nutty earthy. Di Jepang, natto dilayanan nalika sarapan, dina mangkok sangu, sarta seasoned kalawan mustard, kecap, jeung bawang héjo.
Sanaos bau sareng penampilan natto tiasa nyéépkeun sababaraha urang, jalma biasa natto resep sareng teu tiasa cekap! Ieu bisa jadi hiji rasa kaala pikeun sababaraha.
Mangpaat natto lolobana alatan aksi B. subtilis natto, baktéri nu transforms Kacang Kedelai basajan jadi superfood a. Baktéri ieu saméméhna kapanggih dina jarami béas, nu dipaké pikeun fermentasi kedelé.
Kiwari, natto dijieun tina budaya dibeuli.
1. Natto Éta pisan bergizi
Teu heran natto ilahar didahar keur sarapan! Ieu ngandung jumlah badag gizi, sahingga hiji kadaharan idéal pikeun ngamimitian poé dina suku katuhu.
Natto beunghar gizi
Natto ngandung lolobana protéin jeung serat, nu ngajadikeun eta kadaharan bergizi sarta sustaining. Di antara loba gizi ésénsial dikandung dina natto, utamana beunghar mangan jeung beusi.
| Gizi | kuantitas | Nilai poean |
|---|---|---|
| Kalori | 211 kcal | |
| Protéin | 19 g | |
| Serat | 5,4 g | |
| Kalsium | 217 mg | 17% |
| Beusi | 8,5 mg | 47% |
| Magnésium | 115 mg | 27% |
| Mangan | 1,53 mg | 67% |
| Vitamin C | 13 mg | 15% |
| Vitamin K | 23 mcg | 19% |
Natto ogé ngandung sanyawa bioaktif sareng vitamin sareng mineral penting sanés, sapertos séng, B1, B2, B5, sareng vitamin B6, asam askorbat, isoflavon, jsb.
Natto Gampang Dicerna
Kacang Kedelai (disebut oge kacang kedele) dipaké pikeun nyieun natto ngandung loba anti gizi, kayaning phytates, lektin, sarta oxalates. Anti-gizi nyaéta molekul anu ngahalangan nyerep gizi.
Untungna, persiapan natto (masak sareng fermentasi) ngancurkeun anti gizi ieu, ngajantenkeun kedele langkung gampang dicerna sareng gizina langkung gampang diserep. Ieu ngadadak ngajadikeun dahar kedele leuwih metot!
Natto Ngahasilkeun Gizi Anyar
Dina mangsa fermentasi natto nampi sabagian ageung sipat gizi na. Salila fermentasi, b. Baktéri subtilis natto ngahasilkeun vitamin sareng ngaleupaskeun mineral. Hasilna, natto ngandung leuwih gizi ti atah atawa asak Kacang Kedelai!
Diantara gizi metot nyaéta jumlah impressive vitamin K2 (menaquinone). Natto mangrupikeun salah sahiji ti saeutik sumber pepelakan anu ngandung vitamin ieu!
Gizi séjén anu unik pikeun natto nyaéta nattokinase, énzim anu dihasilkeun nalika fermentasi.
Gizi ieu keur ditalungtik pikeun épék maranéhanana dina kaséhatan jantung sarta tulang. Baca on pikeun neuleuman leuwih!
2. Natto Nguatkeun Tulang, Hatur nuhun kana Vitamin K2
Natto tiasa nyumbang kana kaséhatan tulang, sabab mangrupikeun sumber kalsium sareng vitamin K2 (menaquinone). Tapi naon kahayang téh vitamin K2? Naon eta dipaké pikeun?
Vitamin K2, ogé katelah menaquinone, ngagaduhan seueur mangpaat sareng sacara alami aya dina sababaraha tuangeun, utamina dina daging sareng kéju.
Vitamin K maénkeun peran penting dina sababaraha mékanisme awak, kalebet pembekuan getih, transportasi kalsium, pangaturan insulin, deposit lemak, transkripsi DNA, jsb.
Vitamin K2, khususna, parantos kapendak ngabantosan dénsitas tulang sareng tiasa ngirangan résiko narekahan kalayan umur. Vitamin K2 nyumbang kana kakuatan sareng kualitas tulang.
Aya kira-kira 700 micrograms vitamin K2 per 100g natto, leuwih 100 kali leuwih ti dina kedelé unferméntasi. Nyatana, natto ngagaduhan tingkat vitamin K2 anu paling luhur di dunya sareng mangrupikeun hiji-hijina katuangan anu nahan pepelakan! Ku alatan éta, natto mangrupa kadaharan idéal pikeun jalma nuturkeun diet vegan, atawa ngan pikeun maranéhanana anu abstain tina dahar daging jeung kéju.
Baktéri dina natto nyata pabrik vitamin saeutik.
3. Natto Ngadukung Kaséhatan Jantung Hatur nuhun kana Nattokinase
Pakarang rusiah Natto pikeun ngadukung kaséhatan kardiovaskular nyaéta énzim unik: nattokinase.
Nattokinase mangrupikeun énzim anu diciptakeun ku baktéri anu aya dina natto. Nattokinase ngagaduhan seueur mangpaat sareng nuju ditaliti pikeun sipat antikoagulanna, ogé pikeun épékna dina panyakit kardiovaskular. Upami dikonsumsi sacara teratur, natto tiasa ngabantosan ngirangan masalah jantung bahkan ngabantosan ngabubarkeun gumpalan getih!
Nattokinase ogé ditalungtik pikeun pangaruh pelindungna dina trombosis sareng hipertensi.
Ayeuna, anjeun malah tiasa mendakan suplemén tuangeun nattokinase pikeun ngadukung fungsi jantung.
Nanging, urang langkung resep tuang natto langsung! Éta ngandung serat, probiotik, sareng lemak anu saé anu ogé tiasa ngabantosan ngontrol koléstérol getih. Natto sanés ngan ukur tuangeun anu pikaresepeun tapi ogé pelindung jantung anu kuat!
4. Natto Strengthens Microbiota nu
Natto mangrupikeun kadaharan anu beunghar ku prebiotik sareng probiotik. Dua unsur ieu penting pikeun ngadukung mikrobiota sareng sistem imun urang.
Mikrobiota nyaéta kumpulan mikroorganisme anu hirup dina simbiosis sareng awak urang. Mikrobiota ngagaduhan seueur peran, kalebet ngabela awak tina patogén, nyerna, ngatur beurat, ngadukung sistem imun, jsb. Mikrobiota sering tiasa dipohokeun atanapi dipaliré, tapi penting pisan pikeun karaharjaan urang.
Natto Nyaeta Dahareun Prebiotik
Kadaharan prebiotik nyaéta kadaharan anu nyegerkeun mikrobiota. Éta ngandung serat sareng zat gizi, anu dipikacinta ku baktéri internal sareng ragi. Ku nyoco microbiota urang, urang ngarojong karyana!
Natto didamel tina kedelé sahingga ngandung seueur serat dietary prebiotik, kalebet inulin. Ieu tiasa ngadukung kamekaran mikroorganisme anu saé nalika aya dina sistem pencernaan urang.
Salaku tambahan, nalika fermentasi, baktéri ngahasilkeun zat anu nutupan kedelé. Zat ieu ogé sampurna pikeun nyoco baktéri anu hadé dina sistem pencernaan urang!
Natto mangrupikeun Sumber Probiotik
Kadaharan probiotik ngandung mikroorganisme hirup, anu kabuktian mangpaatna.
Natto ngandung nepi ka hiji miliar baktéri aktif per gram. Baktéri ieu tiasa salamet perjalananna dina sistem pencernaan urang, ngamungkinkeun aranjeunna janten bagian tina mikrobiota urang.
Baktéri dina natto lajeng bisa nyieun sagala sorts molekul bioaktif, nu mantuan ngatur awak jeung sistim imun.
Natto Ngadukung Sistem Imun
Natto tiasa nyumbang kana ngadukung sistem imun urang dina sababaraha tingkatan.
Sakumaha didadarkeun di luhur, natto ngarojong microbiota peujit. Mikrobiota anu séhat sareng rupa-rupa maénkeun peran penting dina sistem imun, ngalawan patogén sareng ngahasilkeun antibodi.
Sajaba ti éta, natto ngandung loba gizi anu bisa mantuan ngarojong sistim imun, kayaning vitamin C, mangan, selenium, séng, jsb.
Natto ogé ngandung sanyawa antibiotik anu tiasa ngaleungitkeun seueur patogén, sapertos H. pylori, S. aureus, sareng E. coli. Natto parantos dianggo mangtaun-taun pikeun ngadukung sistem kekebalan anak sapi beternak sareng ngajagi aranjeunna tina inféksi.
Dina manusa, baktéri b. subtilis geus ditalungtik pikeun pangaruh pelindung na dina sistim imun manula. Dina hiji percobaan, pamilon anu nyandak b. suplemén subtilis ngalaman inféksi pernapasan pangsaeutikna, dibandingkeun sareng anu nyandak plasebo. Hasil ieu pisan ngajangjikeun!
Naha Natto Nampilkeun Bahaya?
Natto bisa jadi teu cocog pikeun sababaraha urang.
Kusabab natto dijieun tina kedelé, jalma anu alergi atanapi intoleransi kedelé henteu kedah ngonsumsi natto.
Sajaba ti éta, kécap ogé dianggap goitrogen sarta bisa jadi teu cocog pikeun jalma kalawan hypothyroidism.
tinimbangan sejen nyaeta natto miboga sipat anticoagulant. Upami anjeun nyandak ubar antikoagulan, konsultasi ka dokter sateuacan ngalebetkeun natto dina diet anjeun.
Taya dosage vitamin K2 geus pakait sareng karacunan nanaon.
Dimana Teangan Natto?
Hoyong nyobian natto sareng ngalebetkeun kana diet anjeun? Anjeun tiasa mendakanana di seueur toko grosir Asia, di bagian tuangeun beku, atanapi di sababaraha toko grosir organik.
Mayoritas natto dijual dina baki leutik, dina porsi individu. Loba malah datang kalawan bumbu, kayaning mustard atawa kecap.
Pikeun nyandak léngkah salajengna, anjeun ogé tiasa ngadamel natto anjeun nyalira di bumi! Gampang ngadamelna sareng murah.
Anjeun ngan peryogi dua bahan: kedele sareng budaya natto. Upami anjeun hoyong ngarasakeun sagala kauntungan tina natto tanpa megatkeun bank, nyieun natto sorangan mangrupa solusi sampurna!
Organik Natto Bubuk borongan suppliers - BIOWAY ORGANIK
Lamun Anjeun keur pilari supplier borongan bubuk natto organik, abdi hoyong nyarankeun BIOWAY ORGANIK. Ieu detilna:
BIOWAY ORGANIC nawiskeun bubuk natto organik kualitas premium anu didamel tina kedele non-GMO anu dipilih anu ngalaman prosés fermentasi tradisional nganggo Bacillus subtilis var. baktéri natto. Bubuk natto maranéhanana sacara saksama diolah pikeun nahan mangpaat gizi sarta rasa béda. Ieu mangrupakeun bahan merenah tur serbaguna anu bisa dipaké dina sagala rupa aplikasi kuliner.
Sertifikasi: BIOWAY ORGANIC ngajamin standar kualitas pangluhurna ku cara meunangkeun sertipikasi anu terhormat, sapertos sertifikasi organik ti badan sertifikasi anu diakui. Ieu ngajamin yén bubuk natto organikna bébas tina aditif sintétik, péstisida, sareng organisme anu dirobih sacara genetik.
Taros Kami:
Grace HU (Manajer Pemasaran):grace@biowaycn.com
Carl Cheng (CEO/Bos):ceo@biowaycn.com
Situs Web:www.biowaynutrition.com
waktos pos: Oct-26-2023
