Bubuk Serat Jeruk pikeun Bahan Kadaharan Alami
Bubuk Serat Jeruk nyaéta serat pangan alami anu asalna tina kulit buah jeruk sapertos jeruk, lemon, sareng jeruk nipis. Ieu dihasilkeun ku cara ngagaringkeun sareng ngagiling kulit jeruk janten bubuk anu lemes. Ieu mangrupikeun bahan nabati anu diala tina 100% kulit jeruk dumasar kana konsép panggunaan holistik. Serat panganna diwangun ku serat pangan anu leyur sareng henteu leyur, anu nyumbang langkung ti 75% tina total eusi.
Bubuk serat jeruk sering dianggo salaku bahan kadaharan pikeun nambihan serat pangan kana produk sapertos roti, inuman, sareng produk daging. Éta ogé tiasa dianggo salaku agén pengental, penstabil, sareng pengemulsi dina pangolahan kadaharan. Salaku tambahan, bubuk serat jeruk dikenal ku kamampuanna pikeun ningkatkeun tékstur, nahan Uap, sareng umur simpan produk kadaharan. Kusabab asal alami sareng sipat fungsionalna, bubuk serat jeruk populér dina industri kadaharan salaku bahan labél bersih.
| Barang-barang | Spésifikasi | Hasil |
| Serat Jeruk | 96-101% | 98,25% |
| Organoleptik | ||
| Penampilan | Bubuk Halus | Sasuai |
| Warna | bodas kakonéng-konéngan | Sasuai |
| Bau | Ciri khas | Sasuai |
| Rasa | Ciri khas | Sasuai |
| Métode Pangeringan | Pangeringan vakum | Sasuai |
| Ciri-ciri Fisik | ||
| Ukuran Partikel | NLT 100% Nepi ka 80 bolong | Sasuai |
| Karugian dina Pangeringan | <=12.0% | 10,60% |
| Lebu (Lebu Sulfat) | <=0.5% | 0,16% |
| Total Logam Beurat | ≤10ppm | Sasuai |
| Tés Mikrobiologis | ||
| Jumlah Pelat Total | ≤10000cfu/g | Sasuai |
| Ragi & Kapang Total | ≤1000cfu/g | Sasuai |
| E.Coli | Negatif | Negatif |
| Salmonella | Negatif | Negatif |
| Stafilokokus | Negatif | Negatif |
1. Promosi Kaséhatan Pencernaan:Beunghar serat pangan, ngadukung kasehatan pencernaan.
2. Ningkatkeun Uap:Nyerep sareng nahan cai, ningkatkeun tékstur sareng kandungan cai dahareun.
3. Stabilisasi Fungsional:Berfungsi sebagai pengental dan penstabil dalam formulasi makanan.
4. Daya Tarik Alami:Dijieun tina buah jeruk, pikaresepeun pikeun konsumen anu sadar kaséhatan.
5. Umur simpan anu panjang:Manjangkeun umur simpan produk pangan ku cara ningkatkeun ingetan cai.
6. Ramah ka Alérgén:Cocog pikeun formulasi kadaharan anu bébas gluten sareng bébas alérgén.
7. Sumber Daya Lestari:Dihasilkeun sacara lestari tina produk sampingan industri jus.
8. Ramah Konsumén:Bahan dumasar kana tutuwuhan anu ditarima ku konsumen kalayan labél anu ramah.
9. Toleransi Pencernaan:Nyayogikeun serat pangan kalayan toleransi peujit anu luhur.
10. Aplikasi Serbaguna:Cocog pikeun katuangan anu beunghar serat, rendah lemak, sareng rendah gula.
11. Patuh kana Diét:Bébas alérgén kalayan klaim halal sareng kosher.
12. Gampang Ditanganan:Kamampuh ngolah tiis ngagampangkeun penanganan nalika produksi.
13. Peningkatan Tekstur:Ningkatkeun tékstur, rasa dina sungut, sareng viskositas produk ahir.
14. Éféktif Biaya:Efisiensi anu luhur sareng rasio biaya-ka-panggunaan anu pikaresepeun.
15. Stabilitas Émulsi:Ngarojong stabilitas emulsi dina produk pangan.
1. Kaséhatan Pencernaan:
Bubuk serat jeruk ningkatkeun kaséhatan pencernaan kusabab kandungan serat panganna anu luhur.
2. Manajemén Beurat:
Éta tiasa ngabantosan ngatur beurat awak ku cara ningkatkeun rasa wareg sareng ngadukung pencernaan anu séhat.
3. Pangaturan Gula Darah:
Ngabantosan ngatur kadar gula getih ku cara ngalambatkeun panyerepan gula dina sistem pencernaan.
3. Manajemén Kolesterol:
Bisa nyumbang kana manajemen koléstérol ku cara ngabeungkeut kana koléstérol dina saluran pencernaan sareng ngabantosan dina ngaleungitkeunana.
4. Kaséhatan Usus:
Ngarojong kaséhatan peujit ku cara nyayogikeun serat prebiotik anu ngarawat baktéri peujit anu mangpaat.
1. Roti Panggang:Dianggo pikeun ningkatkeun tékstur sareng nahan Uap dina roti, kuéh, sareng pastry.
2. Inuman:Ditambahkeun kana inuman pikeun ningkatkeun rasa sareng stabilitas dina sungut, khususna dina inuman rendah kalori atanapi tanpa gula.
3. Produk Daging:Dianggo salaku pangiket sareng penambah kalembaban dina produk daging sapertos sosis sareng burger.
4. Produk Bebas Gluten:Umumna kalebet dina formulasi bébas gluten pikeun ningkatkeun tékstur sareng struktur.
5. Alternatif Susu:Dianggo dina produk non-susu sapertos susu nabati sareng yogurt pikeun masihan tékstur anu creamy sareng stabilitas.
Tambahkeun saran:
Produk susu: 0,25%-1,5%
Inuman: 0,25%-1%
Toko roti: 0,25%-2,5%
Produk daging: 0,25%-0,75%
Kadaharan beku: 0,25%-0,75%
Prosés produksi sacara umum sapertos kieu:
Panyimpenan: Simpen di tempat anu tiis, garing, sareng bersih, Jaga tina kalembaban sareng cahaya langsung.
Pakét Curah: 25kg/drum.
Waktos pangiriman: 7 dinten saatos pesenan anjeun.
Umur simpan: 2 taun.
Catetan: spésifikasi ngaropéa ogé tiasa kahontal.
25kg/kantong
Bungkusan anu dikuatkeun
Kaamanan logistik
Ékspres
Di handap 100kg, 3-5 dinten
Layanan ti panto ka panto gampang ngajemput barang
Ku Laut
Leuwih ti 300kg, Kira-kira 30 Poé
Diperyogikeun calo clearance profesional jasa port to port
Ku Udara
100kg-1000kg, 5-7 dinten
Diperyogikeun calo clearance profesional layanan bandara ka bandara
Bioway kéngingkeun sertifikasi sapertos sertipikat organik USDA sareng EU, sertipikat BRC, sertipikat ISO, sertipikat HALAL, sareng sertipikat KOSHER.
Serat jeruk béda sareng pektin. Sanaos duanana asalna tina buah jeruk, duanana gaduh sipat sareng aplikasi anu béda. Serat jeruk utamina dianggo salaku sumber serat pangan sareng pikeun mangpaat fungsionalna dina formulasi tuangeun sareng inuman, sapertos nyerep cai, ngentelkeun, menstabilkeun, sareng ningkatkeun tékstur. Pektin, di sisi anu sanés, mangrupikeun jinis serat leyur sareng umumna dianggo salaku agén pangjel dina selai, jeli, sareng produk tuangeun sanésna.
Muhun, serat jeruk tiasa dianggap prebiotik. Éta ngandung serat leyur anu tiasa janten sumber dahareun pikeun baktéri peujit anu mangpaat, ningkatkeun kamekaran sareng aktivitasna dina sistem pencernaan. Ieu tiasa nyumbang kana ningkatkeun kaséhatan peujit sareng karaharjaan sacara umum.
Serat jeruk mibanda sababaraha pangaruh anu mangpaat, kalebet ngalambatkeun ngarecahna karbohidrat sareng nyerep gula, anu tiasa ngabantosan nyetabilkeun kadar gula getih sareng ningkatkeun sensitivitas insulin. Salian ti éta, parantos kabuktosan tiasa ngirangan peradangan, anu aya hubunganana sareng panyakit parah sapertos diabetes tipe 2 sareng panyakit jantung.
