Protéin kacang polong bertekstur organik
Protéin Kacang Kacang Bertekstur Organik (TPP)nyaéta protéin nabati anu diturunkeun tina kacang konéng anu parantos diolah sareng tékstur dugi ka tékstur sapertos daging. Éta diproduksi nganggo prakték pertanian organik, anu hartosna henteu aya bahan kimia sintétik atanapi organisme anu dirobih genetik (GMO) anu dianggo dina produksina. Protéin kacang polong mangrupikeun alternatif anu populér pikeun protéin dumasar-sato tradisional sabab rendah lemak, bébas koléstérol, sareng beunghar asam amino. Biasana dianggo salaku bahan dina alternatif daging nabati, bubuk protéin, sareng produk pangan sanés pikeun nyayogikeun sumber protéin anu lestari sareng bergizi.
| No. | Item tés | Métode Tés | Unit | Spésifikasi |
| 1 | Indéks indrawi | Métode di imah | / | Kepingan anu henteu teratur kalayan struktur porous anu henteu teratur |
| 2 | Uap | GB 5009.3-2016 (I) | % | ≤13 |
| 3 | Protéin (dasar garing) | GB 5009.5-2016 (I) | % | ≥80 |
| 4 | Abong | GB 5009.4-2016 (I) | % | ≤8.0 |
| 5 | Kapasitas Ingetan Cai | Métode di imah | % | ≥250 |
| 6 | Gluten | R-Biopharm 7001 | mg/kg | <20 |
| 7 | kécap | Neogen 8410 | mg/kg | <20 |
| 8 | Jumlah Lempeng Count | GB 4789.2-2016 (I) | CFU/g | ≤10000 |
| 9 | Ragi & Molds | GB 4789.15-2016 | CFU/g | ≤50 |
| 10 | Coliforms | GB 4789.3-2016 (II) | CFU/g | ≤30 |
Ieu sababaraha fitur produk utama protéin kacang polong tékstur organik:
Sertifikasi organik:TPP organik dihasilkeun ngagunakeun prakték tatanén organik, hartina éta bébas tina bahan kimia sintétik, péstisida, jeung GMOs.
Protéin basis tutuwuhan:Protéin kacang polong diturunkeun ngan tina kacang konéng, janten pilihan protéin vegan sareng vegetarian.
Tekstur sapertos daging:TPP diprosés sareng tékstur pikeun niru tékstur sareng rasa daging, ngajantenkeun bahan anu cocog pikeun pangganti daging dumasar kana pepelakan.
Kandungan Protéin Tinggi:TPP organik dipikanyaho ku eusi protéinna anu luhur, biasana nyayogikeun sakitar 80% protéin per porsi.
Propil Asam Amino Saimbang:Protéin kacang polong ngandung sakabéh salapan asam amino ésénsial, sahingga sumber protéin lengkep nu bisa ngarojong tumuwuhna otot sarta perbaikan.
Lemah Lemak:Protéin kacang polong sacara alami rendah lemak, janten pilihan anu cocog pikeun anu hoyong ngirangan asupan lemak bari tetep nyumponan kabutuhan protéinna.
Henteu koléstérol:Beda sareng protéin sato sapertos daging atanapi susu, protéin kacang polong bertekstur organik bébas koléstérol, ngamajukeun kaséhatan jantung.
Alergén-friendly:Protéin kacang polong sacara alami bébas tina alérgi umum sapertos susu, kécap, gluten, sareng endog, sahingga cocog pikeun jalma anu ngagaduhan larangan diet khusus atanapi alergi.
Sustainable:Kacang polong dianggap pepelakan anu lestari kusabab dampak lingkunganana anu rendah dibandingkeun tatanén sasatoan. Milih protéin kacang polong bertekstur organik ngadukung pilihan kadaharan anu lestari sareng étika.
Pamakéan serbaguna:TPP organik bisa dipaké dina sagala rupa aplikasi, kaasup alternatif daging basis tutuwuhan, bar protéin, shakes, smoothies, barang dipanggang, sareng nu sanesna.
Kadé dicatet yén fitur produk husus bisa rupa-rupa gumantung kana produsén jeung merek husus.
Protéin kacang polong bertekstur organik nawiskeun sajumlah kauntungan kaséhatan kusabab komposisi gizi sareng metode produksi organik. Ieu sababaraha mangpaat kaséhatan konci na:
Kandungan Protéin Tinggi:TPP organik dipikanyaho ku kandungan protéinna anu luhur. Protéin penting pisan pikeun sababaraha fungsi fisiologis, kalebet perbaikan sareng pertumbuhan otot, dukungan sistem imun, produksi hormon, sareng sintésis énzim. Ngalebetkeun protéin kacang polong kana diet saimbang tiasa ngabantosan nyumponan kabutuhan protéin sapopoé, khususna pikeun jalma anu nuturkeun diet nabati atanapi vegetarian.
Propil asam amino lengkep:Protéin kacang polong dianggap protéin nabati kualitas luhur sabab ngandung sakabéh salapan asam amino ésénsial nu awak teu bisa ngahasilkeun sorangan. Asam amino ieu dipikabutuh pikeun ngawangun sareng ngalereskeun jaringan, ngadukung produksi neurotransmitter, sareng ngatur tingkat hormon.
Gluten-Free sareng Allergen-Friendly:TPP organik sacara alami bébas gluten, sahingga cocog pikeun jalma anu intoleransi gluten atanapi panyakit celiac. Sajaba ti éta, éta ogé bébas tina allergens umum kayaning kécap, susu, jeung endog, sahingga hiji pilihan giat pikeun maranéhanana kalayan alergi dahareun atawa sensitipitas.
Kaséhatan pencernaan:Protéin kacang polong gampang dicerna sareng ditolerir ku seueur jalma. Ieu ngandung jumlah alus serat dietary, nu promotes gerakan bowel biasa, ngarojong kaséhatan peujit, sarta mantuan ngajaga kadar gula getih cageur. Serat ogé ngabantosan dina ngamajukeun perasaan pinuh sareng tiasa nyumbang kana manajemén beurat.
Lemah sareng koléstérol rendah:TPP organik biasana rendah lemak sareng koléstérol, janten pilihan anu cocog pikeun anu ningali asupan gajih sareng koléstérol. Éta tiasa janten sumber protéin anu berharga pikeun jalma anu hoyong ngadukung kaséhatan jantung sareng ngajaga tingkat lipid getih anu optimal.
Kaya ku micronutrients:Protéin kacang polong mangrupikeun sumber anu hadé tina rupa-rupa mikronutrien, sapertos beusi, séng, magnesium, sareng vitamin B. Gizi ieu maénkeun peran penting dina produksi énérgi, fungsi imun, kaséhatan kognitif, jeung sakabéh well-mahluk.
Produksi organik:Milih TPP organik mastikeun yén produk dihasilkeun tanpa ngagunakeun péstisida sintétik, pupuk, organisme dirobah genetik (GMOs), atawa aditif jieunan lianna. Ieu ngabantosan ngaminimalkeun paparan ka zat anu berpotensi ngabahayakeun sareng ngamajukeun prakték pertanian anu lestari lingkungan.
Perhatos yén nalika TPP organik nawiskeun sababaraha kauntungan kaséhatan, éta kedah dikonsumsi salaku bagian tina diet saimbang sareng digabungkeun sareng sadayana tuangeun sanés pikeun mastikeun asupan gizi anu rupa-rupa. Konsultasi sareng ahli kasehatan atanapi ahli diet anu kadaptar tiasa masihan pituduh pribadi pikeun ngalebetkeun protéin kacang polong bertekstur organik kana rencana tuang anu séhat.
Protéin kacang polong bertekstur organik ngagaduhan rupa-rupa widang aplikasi produk kusabab profil gizina, sipat fungsional, sareng cocog pikeun sagala rupa kahoyong diet. Ieu sababaraha widang aplikasi produk umum pikeun protéin kacang polong tékstur organik:
Industri Pangan sareng Inuman:TPP organik tiasa dianggo salaku bahan protéin nabati dina rupa-rupa produk pangan sareng inuman, kalebet:
Alternatif daging basis tutuwuhan:Éta bisa dipaké pikeun nyieun tékstur kawas daging jeung nyadiakeun sumber protéin basis tutuwuhan dina produk kayaning burger veggie, sausages, meatballs, sarta substitutes daging taneuh.
Alternatif susu:Protéin kacang polong sering dianggo dina alternatif susu nabati sapertos susu almond, susu oat, sareng susu kécap pikeun ningkatkeun eusi protéinna sareng ningkatkeun tékstur.
Roti sareng produk snack:Éta tiasa dilebetkeun kana barang anu dipanggang sapertos roti, cookies, sareng muffin, ogé bar snack, bar granola, sareng bar protéin pikeun ningkatkeun profil gizi sareng sipat fungsionalna.
Sarapan sereal sareng granola:TPP organik bisa ditambahkeun kana sereal sarapan, granola, sarta sereal bar keur naekeun eusi protéin jeung nyadiakeun sumber protéin basis tutuwuhan.
Smoothies na shakes: maranéhnabisa dipaké pikeun fortify smoothies, protéin shakes, sarta inuman ngagantian hidangan, nyadiakeun profil asam amino lengkep jeung promosi satiety.
Gizi Olahraga:TPP organik mangrupikeun bahan anu populer dina produk nutrisi olahraga kusabab kandungan protéinna anu luhur, profil asam amino lengkep, sareng cocog pikeun sagala rupa kahoyong diet:
Bubuk protéin sareng suplemén:Biasana dianggo salaku sumber protéin dina bubuk protéin, bar protéin, sareng shake protéin siap-minum anu ditujukeun ka atlit sareng peminat kabugaran.
Suplemén sateuacan sareng saatos latihan:Protéin kacang polong tiasa dilebetkeun kana rumus sateuacan latihan sareng saatos latihan pikeun ngadukung pamulihan, perbaikan, sareng kamekaran otot.
Produk Kaséhatan sareng Kabugaran:TPP organik sering dianggo dina produk kaséhatan sareng kabugaran kusabab profil gizi anu mangpaat. Sababaraha conto di antarana:
Produk ngagantian dahareun:Ieu bisa diasupkeun kana ngagantian hidangan shakes, bar, atawa powders salaku sumber protéin nyadiakeun gizi saimbang dina format merenah.
Suplemén gizi:Protéin kacang polong tiasa dianggo dina sababaraha suplemén gizi, kalebet kapsul atanapi tablet, pikeun ningkatkeun asupan protéin sareng ngadukung kaséhatan sadayana.
Produk manajemén beurat:Eusi protéin sareng serat anu luhur ngajantenkeun protéin kacang polong bertekstur organik cocog pikeun produk manajemén beurat sapertos ngagantian tuangeun, bar snack, sareng shakes anu ditujukeun pikeun ngamajukeun rasa kenyang sareng ngadukung leungitna beurat atanapi pangropéa.
Aplikasi ieu teu tuntas, sarta versatility protéin kacang polong textured organik ngamungkinkeun pikeun pamakéan na di sagala rupa formulasi dahareun jeung inuman lianna. Pabrikan tiasa ngajalajah fungsionalitasna dina produk anu béda-béda sareng nyaluyukeun tékstur, rasa, sareng komposisi gizi sasuai pikeun nyumponan tungtutan pasar khusus.
Prosés produksi protéin kacang polong tékstur organik biasana ngalibatkeun léngkah-léngkah ieu:
Sumber Kacang Konéng Organik:Prosésna dimimitian ku sourcing kacang konéng organik, nu ilaharna dipelak di kebon organik. Kacang polong ieu dipilih pikeun eusi protéin anu luhur sareng cocog pikeun téksturisasi.
Ngabersihan sareng Dehulling:Kacang polong dibersihkeun sacara saksama pikeun ngaleungitkeun sagala najis atanapi bahan asing. Lapisan luar kacang polong ogé dipiceun, nyésakeun bagian anu beunghar protéin.
Panggilingan sarta grinding:Kacang polong teras digiling sareng digiling janten bubuk halus. Ieu mantuan ngarecah kacang polong kana partikel leutik pikeun diolah salajengna.
Ékstraksi protéin:Bubuk kacang polong anu digiling teras dicampurkeun sareng cai pikeun ngabentuk bubur. slurry ieu diaduk jeung agitated pikeun misahkeun protéin tina komponén séjén, kayaning aci jeung serat. Prosés ieu bisa dipigawé maké métode béda, kaasup separation mékanis, hidrolisis énzimatik, atawa fractionation baseuh.
Filtrasi sareng Pengeringan:Sakali protéin diekstrak, éta dipisahkeun tina fase cair nganggo metode filtrasi sapertos séntrifugasi atanapi mémbran filtrasi. Cairan anu beunghar protéin anu dihasilkeun lajeng dikonsentrasikeun sareng disemprot-garing pikeun ngaleungitkeun kaleuwihan Uap sareng kéngingkeun bentuk bubuk.
Texturization:Bubuk protéin kacang polong diolah satuluyna pikeun nyiptakeun struktur tékstur. Hal ieu dilakukeun ku sababaraha téknik sapertos ékstrusi, anu ngalibatkeun maksa protéin ngalangkungan mesin khusus dina tekanan sareng suhu anu luhur. Protéin kacang polong anu diekstrusi teras dipotong kana bentuk anu dipikahoyong, hasilna produk protéin tékstur anu nyarupaan tékstur daging.
Kontrol kualitas:Sapanjang prosés produksi, ukuran kontrol kualitas anu ketat dilaksanakeun pikeun mastikeun produk minuhan standar organik anu diperyogikeun, eusi protéin, rasa, sareng tékstur. Sertifikasi pihak katilu anu mandiri tiasa dicandak pikeun pariksa sertifikasi organik sareng kualitas produk.
Bungkusan sareng Distribusi:Saatos pamariksaan kadali kualitas, protéin kacang polong bertekstur organik dibungkus dina wadah anu cocog, sapertos kantong atanapi wadah bulk, sareng disimpen dina lingkungan anu dikontrol. Teras disebarkeun ka pangecér atanapi pabrik pangan pikeun dianggo dina sagala rupa produk pangan.
Penting pikeun dicatet yén prosés produksi spésifik tiasa bénten-béda gumantung kana produsén, alat anu dianggo, sareng karakteristik produk anu dipikahoyong.
Panyimpenan: Simpen dina tempat anu tiis, garing, sareng bersih, Jaga tina Uap sareng cahaya langsung.
Paket Bulk: 25kg/drum.
Waktos kalungguhan: 7 dinten saatos pesenan anjeun.
Kahirupan rak: 2 taun.
Catetan: spésifikasi ngaropéa ogé bisa dihontal.
20kg/bag 500kg/pallet
bungkusan bertulang
kaamanan logistik
Nganyatakeun
Dina 100kg, 3-5Days
Door to door jasa gampang pikeun nyokot barang
Ku Laut
Langkung ti 300kg, sakitar 30 dinten
Port ka port jasa calo clearance profésional diperlukeun
Ku Air
100kg-1000kg, 5-7Days
Bandara ka bandara jasa calo clearance profésional diperlukeun
Protéin kacang polong bertekstur organikDisertipikasi ku organik NOP sareng EU, sertipikat ISO, sertipikat HALAL, sareng sertipikat KOSHER.
Protéin kécap bertekstur organik sareng protéin kacang polong bertekstur organik duanana sumber protéin nabati anu biasa dianggo dina diet vegetarian sareng vegan. Sanajan kitu, aya sababaraha béda antara aranjeunna:
Sumber:Protéin kedelé bertekstur organik diturunkeun tina kacang kedelai, sedengkeun protéin kacang bertekstur organik dicandak tina kacang polong. Bédana dina sumber ieu hartosna aranjeunna gaduh profil asam amino sareng komposisi gizi anu béda.
Alérgi:Kécap mangrupikeun salah sahiji alérgi katuangan anu paling umum, sareng sababaraha individu tiasa gaduh alérgi atanapi sensitipitas kana éta. Di sisi séjén, kacang polong umumna dianggap boga potensi allergenic low, sahingga protéin kacang polong alternatif cocog pikeun maranéhanana kalayan alergi kécap atawa sensitivities.
Kandungan Protéin:Duanana protéin kécap bertekstur organik sareng protéin kacang polong bertekstur organik beunghar protéin. Sanajan kitu, protéin kécap ilaharna mibanda kandungan protéin nu leuwih luhur ti protéin kacang polong. Protéin kécap bisa ngandung kira-kira 50-70% protéin, sedengkeun protéin kacang polong umumna ngandung kira-kira 70-80% protéin.
Propil asam amino:Bari duanana protéin dianggap protéin lengkep jeung ngandung sakabéh asam amino ésénsial, propil asam amino maranéhanana béda. Protéin kécap leuwih luhur dina asam amino ésénsial tangtu kawas leusin, isoleucine, jeung valine, sedengkeun protéin kacang polong utamana tinggi dina lisin. Propil asam amino protéin ieu tiasa mangaruhan pungsionalitasna sareng cocog pikeun aplikasi anu béda.
Rasa sareng Tekstur:Protéin kécap bertekstur organik sareng protéin kacang bertekstur organik gaduh rasa sareng sipat tékstur anu béda. Protéin kécap ngabogaan rasa anu leuwih nétral sarta serat, tékstur kawas daging lamun rehydrated, sahingga cocog pikeun sagala rupa substitutes daging. Protéin kacang polong, di sisi séjén, bisa boga rasa rada earthy atawa vegetal jeung tékstur lemes, nu bisa jadi leuwih cocog pikeun aplikasi tangtu kawas powders protéin atawa barang dipanggang.
Digestibility:Digestibility bisa rupa-rupa antara individu; kumaha oge, sababaraha studi nunjukkeun yén protéin kacang polong bisa jadi leuwih gampang digestible ti protéin kécap pikeun jalma tangtu. Protéin kacang polong ngagaduhan poténsi anu langkung handap pikeun nyababkeun ngarareunah pencernaan, sapertos gas atanapi kembung, dibandingkeun sareng protéin kécap.
Pamustunganana, pilihan antara protéin kécap bertekstur organik sareng protéin kacang polong bertekstur organik gumantung kana faktor sapertos karesep rasa, alérgi, syarat asam amino, sareng aplikasi anu dimaksud dina sababaraha resep atanapi produk.
